“昨天”还说快过年了，快过年了，“今天”就已经过完好几天了，这些天，整天就忙吃，空闲的时候，自然也忘不了相约朋友来吃个便饭。而每一次在家招呼客人吃饭的时候，我又总是担心做的时间太长，所以常常会准备一些可以事先备好，然后快速上桌的菜。这个鸡翅就是其中一个，制作十分简单，味道却很香浓，在做菜的时候，找个空档蒸一蒸就好，可以同时准备其他菜。
不但豆鼓和香菇的香味很浓厚，而且蒜瓣很粉糯，特别好吃，上桌的时候，鸡翅还没动，看得见的蒜瓣就已经被吃完了。
鼓香蒸鸡翅
主料：鸡翅中500克
配料：豆鼓一小把、干香菇5朵、干红椒3个、蒜瓣1整个、生姜、葱白各少许
调料：大喜大烤肉酱约80克、酱油1/4汤勺、料酒1/2汤勺、白糖1茶勺、食盐1/2茶勺
步骤：
1：主要材料图。（整理图片时发现少了豆鼓，当时怕是忙昏了，呵呵~~）
2：鸡翅洗净，稍沥水份，依次划上2刀。
3：加入1/3袋大喜大烤肉酱，拌匀后腌制半小时。
4：此时来准备配料：把泡发好的香菇切成小块，蒜瓣剥好，豆鼓洗净后稍微切几下，姜、葱白分别切片。干红椒剪成小段。
