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新疆曝光不合格食品 烘焙食品铝超标或干扰人体代谢
来源:天山网   发布时间:2015-12-03 11:24:00 作者:

    12月2日,自治区食品药品监督管理局通报了近期抽检的不合格产品,包括4批次食品和2批次的保健食品。

  9月,自治区食品药品监督管理局对全区范围内生产经营的粮食及其制品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、饮料、调味品、乳制品、餐饮食品等18大类284批次食品和52批次保健食品进行了监督抽检。其中,食品监督抽检项目合格的样品280批次,不合格4批次,不合格率1.4%;保健食品监督抽检项目合格的样品50批次,不合格2批次,不合格率3.8%。消费者可登录自治区食品药品监督管理局网站(http://www.xjda.gov.cn/)进行查询。

  自治区食药监局相关负责人说,以此次抽检中发现的铝超标烘焙食品为例,导致糕点铝超标是企业使用了含铝较高的化学膨松剂——泡打粉。无铝膨松剂的成本要比化学膨松剂高3-4倍。一些不法商贩为降低成本,选择化学膨松剂,造成产品中的铝超标。

  该负责人表示,铝会影响体内的多种生化反应,干扰细胞和器官的正常代谢,导致某些功能障碍,甚至引发一些疾病。

  据了解,自治区食品药品监督管理局已要求相关地(州、市)食品安全监管部门对不合格食品及其生产经营企业依法查处,并责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格食品,督促企业认真落实主体责任,查找问题原因并整改,防控食品安全风险。

 
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